ABSTRACT The objective of this study was to examine the effects of replacement of an antibiotic (ANT, chlorohydroxyquinoline) in the diet of weaned piglets with a prebiotic composed of β-glucans, glucomannans, and mannan-oligosaccharides on growth performance, diarrhea occurrence (DO), hematological parameters, pH of digestive content, organ weights, intestinal epithelium morphology, and intestinal bacterial counts. A total of 120 piglets (weaned at 21 d old; 6.32±0.10 kg BW) were allocated in a randomized block design, with six pens replicates and four piglets per pen as experimental unit. Treatments consisted of diets with 0, 1,000, 2,000, or 3,000 mg kg−1 of prebiotic and a basal diet with 120 mg kg−1 ANT. No differences of treatments were observed on performance, DO, pH of digestive content, organ weights, and hematological parameters. Duodenal villus density (VD) increased linearly with the prebiotic levels. In the jejunum, the prebiotic level of 2,000 mg kg−1 resulted in a greater VD compared with the ANT. Enterobacteriaceae count in the ileum and total and lactic acid bacteria counts in the cecum responded quadratically to increasing prebiotic levels. The equations estimated the prebiotic levels of 2,125, 1,167, and 1,500 mg kg−1 to provide reduced counts of the respective bacteria (ileal enterobacteria: 6.47 log CFU g−1; total cecal bacteria: 6.70 log CFU g−1; and cecal lactic acid: 7.29 log CFU g−1). Salmonella spp. was not detected, whereas Escherichia coli and Lactobacillus spp. gene copies were unaffected by the treatments. Prebiotic levels or ANT do not enhance performance or health of weanling pigs, but the effects observed on VD and microbiota profile might be an indication of the potential benefits of these products in commercial farming conditions.

RESUMO: Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito do uso dos óleos essenciais (OLES) de Mentha piperita e Melaleuca alternifolia em codornas de corte. Para o estudo do desempenho foi utilizado o delineamento inteiramente ao acaso, com quatrotratamentos e oito repetições, sendo sete aves por repetição. Para o estudo da lipidemia utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial: 4x2, consistindo em quatro tratamentos e duas condições de coleta, com oito repetições, sendo uma ave por repetição. As variáveis analisadas foram: ganho de peso, consumo ração, conversão alimentar, rendimento de carcaça, colesterol, HDL, triglicerídeos, pH, capacidade de retenção de água, perda de peso por cozimento, luminosidade na carne do peito de codornas. Os dados obtidos foram analisados quanto à homocedasticidade e normalidade, as médias foram submetidas à análise de variância. O uso de OLES de M. piperita e M. alternifolia na dieta de codornas de corte pode proporcionar desempenhos zootécnicos, rendimentos de carcaça e características de qualidade da carne comparáveis ao uso de antibióticos melhoradores de desempenho. A redução no nível de colesterol HDL foi notada nas aves tratadas com Bacitracina de zinco e com os OLES de M. piperita e M. alternifolia, em 8,12; 16,52 e 3,36% respectivamente. O uso da Bacitracina de zinco, da M. piperita e da M. alternifolia associado às diferentes condições de coleta não aumentaram os valores séricos de LDL, VLDL. Os coeficientes de variação aferidos na condição “após 12 horas de jejum” apresentaram-se 86% inferiores à condição “sem jejum”.

ABSTRACT: This study evaluated the effect of essential oil (ESOL) of Mentha piperita and Melaleuca alternifolia on meat-type quails. To examine performance, a completely randomized design was used, with four treatments and eight repetitions each, using seven birds per repetition. To assess lipidemia, a completely randomized design in a 4 × 2 factorial scheme was used, with four treatments and two collection conditions using eight repetitions and one bird per repetition. Weight gain, feed intake, feed conversion, carcass yield, cholesterol, high-density lipoporteins, triglycerides, pH, and brightness of quail breast meat were assessed. The data were analyzed for homoscedasticity and normality, and the means were subjected to analysis of variance. Adding M. piperita and M. alternifolia ESOL to the diets of meat-type quails can improve performance, carcass yield, and meat quality characteristics, comparable to the use of performance-enhancing antibiotics. The use of zinc bacitracin, M. piperita, and M. alternifolia under different collection conditions did not increase the serum levels of low-density and very low-density lipoproteins. The variation coefficients measured after 12 hours of fasting were 86% lower than without fasting.

Amostras fecais de cães provenientes de distritos carentes do Município de Ilhéus / BA foram analisadas para a presença de Salmonella spp durante o período de junho de 2001 a abril de 2002. Dezoito (9,47%) dos 190 animais foram considerados positivos sendo que 66,6% destes casos ocorreram com animais até 1 ano de idade, 56% se alimentavam com comida caseira, 66% tinham acesso à fonte de água não tratada e 67% possuía comportamento domiciliar. A sintomatologia da doença não foi percebida em 83,3% dos animais. A S. Gafsa representou o sorotipo mais prevalente (38,9%), seguido pela S. Rubislaw (27,8), S. Carrau (16,7%) e S. enterica subsp. Houtenae (11,1%). Uma cepa não pôde ser identificada. O antibiograma revelou a gentamicina como sendo a droga mais potente, in vitro, para o tratamento das salmonelas encontradas na região de Ilhéus, seguida pela ampicilina. Nossos resultados confirmam que cães representam um importante reservatório de sorotipos exóticos de Salmonella e que ocorre padrões diferentes de sensibilidade a antibióticos entre eles.

Fecal samples from dogs residing in areas of poor living conditions in Ilhéus city / BA were examined for Salmonella spp from June 2001 to April 2002. Eighteen (9.47%) of 190 animals were found to be positive. 66.6% of those samples were taken from one year old puppies, 56% of the positive animals were fed by table scrap, 66% did not drink treated water and 67% had a domiciliary behavior. Symptoms of salmonellosis were not present in 83% of all positive animals. S. Gafsa represented the most prevalent serovar (38.9%), followed by S. Rubislaw (27.8%), S. Carrau (16.7%) and S. enterica subsp. Houtenae (11.1%). One sample could not be identified. Gentamicin was the most potent in vitro drug for the treatment of salmonelosis, followed by ampicilin. Our results confirmed that dogs represent an important reservoir of exotic Salmonella serovars and that there are different patterns of sensitivity to drugs among them.

Amostras fecais de cães com gastrenterite, até 6 meses de idade, foram testadas para a presença do parvovírus canino (CPV-2) pela reação de hemaglutinação (HA) e confirmadas pela reação de inibição da hemaglutinação (HI). Quarenta das 79 amostras, recebidas no período de abril de 1995 a junho de 1997, foram consideradas positivas. Aproximadamente 70% destas amostras foram obtidas de animais entre 2 e 4 meses de idade, época em que o risco de contraírem a infecção pelo CPV-2 é alto apesar da vacinação. Nenhuma variação sazonal da infecção pelo parvovírus canino pôde ser observada, e um estudo retrospectivo realizado na PolVet - UFF mostrou que em um período de 6 anos (1991-97), casos de gastrenterite ocorreram durante todos os anos em Niterói, sem uma sazonalidade definida.

Fecal samples from puppies with gastroenteritis less than 7 months old were examined for canine parvovirus infection (CPV-2) by hemagglutination (HA) and subsequent hemagglutination-inhibition (HI) tests. Forty of the 79 samples collected from April 1995 to June 1997 were found to be positive. About 70% of these samples were from 2 to 4 months old puppies, age in which they are at increased risk of developing CPV-2 infection, despite of vaccination. No seasonal distribution of canine parvovirus cases was found and it was supported by the results of a retrospective study realized at PolVet-UFF, which showed that gastroenteritis cases occurred throughout the year, for a six-year period (1991-97) in Niterói, Rio de Janeiro.